ご宿泊プランのご案内
写真は夕食の一例です。自家製の豆腐、自家製のこんにゃくを始め、岩魚、山菜、キノコなど季節の自然素材を使ったお料理をお出しいたしております。
一泊二食付き（平日）
| 一室３名様 | ９，７００円 |
|---|---|
| 一室２名様 | １０，０００円 |
一泊二食付き（休前日）
| 一室３名様 | １１，２５０円 |
|---|---|
| 一室２名様 | １１，５００円 |
写真は日本１００名水を汲んでいるところです。５０年以上前に降った水が湧き出す場所まで徒歩で向かいます。背中に２８キロ、両腕に１０キロづつの水を４時間かけて運びます。大豆は国産の大豆を通常の約４倍使用します。
大豆の濃厚な味わいをたっぷりと味わうことが出来ます。豆乳鍋にしたり、オリーブオイル、アンデスの岩塩であっさりと食べていただいたりと、色々な調理法でお楽しみいただきます！あのヨネスケ師匠にも「バカウマ」とのお言葉を頂きました！
お料理の紹介
夕食の一例
自家製の豆腐、自家製のこんにゃくを始め、岩魚、山菜、キノコなど季節の自然素材を使ったお料理をお出しいたしております。
朝食の一例
朝食の卵は片道２時間かけて、元気な鳥たちの養鶏所まで馳走ります。
こだわりの豆腐！
豆腐のほとんどは凝固剤ですが、当館の豆腐は福井県、越前塩のにがりで作ります。
自家製の蒟蒻
蒟蒻の九割は群馬県です。当館のそれは4時間くらいかけて仕上げます。蒟蒻の概念が変わると思いますよ！
水沢うどん
日本三大うどんのひとつ「水沢うどん」は群馬です！
ニジマスの朴葉焼
清流で育ったニジマスの朴葉焼です。自家製タルタルソースは静かに人気です。
山菜の天ぷら
当館の周りは、自然に恵まれた山の中です。タラの芽、コシアブラ等、素材が悪いわけがありません。
おからケーキ
こだわりの豆腐はおからも美味！おからケーキも人気の一品です。
自家製ヨーグルト
朝食のヨーグルトも自家製です！